Introducción

EL objetivo principal de este blog es mostrar el análisis de un estudio de trabajo realizado a la empresa Productos Alimenticios Cantón S.A. La misma es una empresa familiar fundada hace mas de 40 años. Inicialmente producía y comercializaba varios productos sin embargo con el tiempo solo elabora dos, el chow mein y wanton. Su insignia distintiva en el mercado es el dragón rojo que se encuentra en su empaque.

Al realizar este estudio la finalidad es incrementar la productividad y aplicar mejoras sin recurrir a grandes inversiones de capital y sin exigir un mayor esfuerzo a la mano de obra ; se trata de utilizar los tiempos de fabricación de los productos de la empresa con la mayor exactitud y precisión de manera que evite demoras utilizando de manera productiva los materiales, máquinas con las que se dispongan eliminando movimientos innecesarios de materiales y personal.

Mediante la  Medición del trabajo:
Es la aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea según una norma de rendimiento preestablecida.
Estudio de métodos: Es el registro y examen crítico sistemático de los modos de realizar actividades con el fin de efectuar mejoras.

Brevemente presentare un estudio de métodos, medición de estudio de trabajo en la empresa Productos Alimenticios Cantón S.A.

Actualmente la demanda de este producto ha crecido ampliamente; prácticamente lo que se produce se vende, entonces la planificación a corto plazo es aumentar la producción por medio de otra línea o planta, y no solamente instalar la maquinaria y que funcione; se desea tener un estudio ingenieril que respalde el método a utilizar, para tener una producción eficiente y económica; ¿y porqué no? también pensar en tener doble jornada en esta línea.