Esta empresa fue fundada en el año 1973 bajo el mando del joven empresario Rolando Chen quien emigro de la República de China, de una provincia conocida como Cantón.
Este joven al llegar a Panamá aproximadamente por el año 1970 y luego de aprender el idioma español, comienza a trabajar en algunos comercios de productos alimenticios, luego de 3 años en nuestro país decide fundar su propia empresa, basada en la experiencia que traía de la región de donde es oriundo.
El decide comprar un terreno en donde antes se encontraba una fabrica de queso, y que a su parecer brindaba condiciones necesarias para su fabrica de productos de consumo, con la ayuda de una pequeña inversión proveniente de un préstamo personal de la banca, el joven comenzó con una pequeña maquina y muchas ganas de surgir y progresar
La fabrica comienza con unos pocos trabajadores elaborando varios productos a pequeña escala como el Chow Mein, Leon Pa Mein, Wanton, Canton Mein, Wo Mein. Aunque en la actualidad solo se produce el Chow Mein y Wanton.
Productos Alimenticios Cantón S A esta ubicada en La República de Panamá, Provincia de Cocle, distrito y corregimiento de Penonome, vía interamericana frente al tradicional Restaurante Las Tinajas.
La fabricación de fideo tipo chow mein en Panamá tuvo sus inicios con inmigrantes de origen asiático, se desarrolló en una forma artesanal y con fundamentos puramente empíricos, poco a poco se ha ido desarrollando y transmitiendo esos conocimientos a connacionales panameños. En Productos Alimenticios Cantón S.A no es la excepción, todos los procesos que se realizan se han aprendido con los años y transmitidos de la misma forma a los colaboradores.
Para comienzo de los años 90 con la integración de Panamá a la Organización Mundial del Comercio OMC y debido a la introducción a nuestro país de muchos productos que hacían más difícil la competencia, la empresa Productos Alimenticios Cantón, decide como estrategia de mercado producir un solo producto, que a su parecer es el que consideraran más competitivo CHOW MEIN, conocido popularmente como Chow Mein del Dragón Rojo.
Chow Mein en presentaciones de una libra, dos libras y media libra, los más popular y que podemos encontrar en los mercados son los de una libra y media libra, ya que la presentación de 2 libras está dirigida exclusivamente a restaurantes, al igual que el wanton que se produce por pedidos especiales.
La elaboración de estos productos se da de acuerdo lleguen los pedidos es decir que se fabrican por tandas las cuales una vez terminadas son empaquetadas para posterior distribución a los comercios que así lo han solicitado.
Chow Mein está fabricado a base de harina, huevo, maicena, sal y otros ingredientes que forma parte de la receta secreta. Aproximadamente 1 quintal de Harina Oro del Norte ( marca de la harina) que es la que más rinde les está dando 113 libras de Chow Mein y la planta tiene una capacidad para procesar unos 18 quintales diarios. La planta tiene una capacidad de 2,034 libras de masa para chow mein y para wanton.
En el tema de las promociones más que todo la empresa Cantón, emplea la estrategia de los créditos .Ellos brindan un crédito de 30 días para cobrar, por lo general este crédito se extiende a 45 días. Por otro lado ellos promocionan un descuento del 5% al 8% para los clientes que paguen sus facturas al contado, queda a potestad del vendedor tomando en cuenta su historial crediticio si al cliente le da un 5% o un 8% a la hora de cancelar su factura al contado.
En cuanto a la de publicidad es una empresa poco agresiva con su publicidad, podríamos decir que es conservadora, ellos apuestan a sus 42 años en el mercado, a su reconocido Dragón Rojo y a su posicionamiento en el interior del país, además de que tienen una participación significativa en instituciones a las cuales brindan sus productos de manera gratuita como parte de un aporte solidario y dando pie a lo que conocemos hoy día como responsabilidad social empresarial.
El mechor fideo para hacer un buen chow mwin 🤩
ResponderEliminar